Como muchos de uds. siempre me preguntan cuantas porciones rinde una tarta…les voy a dar una pequeña guía…de las medidas de las tartas y las porciones que salen.
Hay muchas maneras de cortar las tartas…como he dicho antes esto solo es una guía en la cual se estima una pequeña porción de tarta para cada invitad, lo que no quita que cada uno la corte como mas le guste.
El tamaño de una porción varia de entre unos 5/6 cm de largo por 3/4 cm de ancho…y el peso es de unos 100 gramos aproximadamente.
Con estas medidas no sobrará nada en los platos!!!!
Tartas redondas:
Si tenemos una tarta de 20 cm de diámetro la podemos cortar de la siguiente manera para que nos rinda unas 24 porciones aproximadamente…eso dependerá del tamaño que quieras cortarlas.
- Lo primero que hacemos es un círculo más pequeño hacia adentro, unos 5 cm. del borde, luego cortamos la tarta al medio según indica la figura.
- Ahora podemos ir cortando el primer circulo en porciones de unos 3.5 cm de ancho aproximadamente.
- Una vez cortadas todas estas porciones se corta el centro en seis partes iguales.
- Y listo ya tienen las porciones para saborear.
En el caso de que la tarta fuese de un diámetro superior a 20 cm, el procedimiento de corte es el mismo, se hace un primer círculo, se cortan las porciones luego se hace otro circulo se cortan las porciones… así hasta llegar al nivel de la tarta.
Tartas cuadradas:
Estas tartas son las más fáciles de cortar…pues son todas líneas rectas.
Si tenemos una tarta de 24 cm de lado, la podemos cortar de la siguiente manera para que nos rinda una 32 porciones aproximadamente…eso también dependerá del tamaño que quieras cortarla.
-Primero cortamos la tarta en dos partes, luego cada parte la volvemos a cortar al medio…así nos han quedado cuatro tiras de unos 6 cm de ancho.
-Ahora procedemos a cortar las porciones de unos 3 cm de ancho….de esta manera tenemos 32 porciones listas para disfrutas.
Si la tarta tiene otras medidas el procedimiento de corte es el mismo….siempre hay que tratar que las porciones tengan las mismas medidas
Tartas de otras formas:
Para tartas con otras formas diferentes, corazón, ovalada o alguna forma especial kitty, tren, sapo… podemos cortarla siguiendo los pasos de una tarta cuadrada que va a ser lo mas fácil.
Espero esto les siva y sea una pequeña guia para no dudar en el momento de cortar la tarta.
Con mas corazones en todos sus lados....
