miércoles, 28 de mayo de 2014

Cupcakes de plátanos y nueces!!!

MmmmmMmmmm que ricos!!!!!
Comenzamos este post con el final, pues ya los he probado y estaban deliciosos.

Unos cupcakes  fáciles de hacer con plátanos, nueces y canela, con ese aroma inconfundible que al hornearlos envuelve toda tu casa . . . y ni te cuento al saborearlos !!!
Y para decorarlos puedes utilizar una cobertura de queso fresco o nata saborizada, con dulce de leche pueden quedar riquisimos!!!!

plátanos                            nueces                         canela


Ingredientes para 12/15 cupcakes (medianos)
100 grs. mantequilla pomada
150 grs. azúcar moreno( puede ser blanca)
1 sobre de azúcar avainillado
2 Huevos
150 grs. de harina normal
1 cucharadita levadura en polvo
1/2 cucharadita bicarbonato
Una pizca de sal
1 cucharadita de canela molida
2 plátanos maduros
75 ml. de suero de mantequilla (puedes usar leche 50 ml)
50 grs. de nueces picadas

Preparación:
1 Antes que nada, precalentar el horno y colocar todos los ingredientes y utensilios necesarios a utilizar en la encimera, así se facilita el trabajo.
2 Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar (moreno y avainillada) hasta que este bien cremosa, añadirle los huevos uno a uno y seguir batiendo.
3 Mezclar todos los ingredientes secos, el harina, la sal, bicarbonato, levadura en polvo y la canela
4 Cortar los plátanos y mezclar con el suero de la mantequilla (o la leche)
5 Incorporara  ala mezcla poco a poco los ingredientes secos y el plátano, por ultimo agregar las nueces.
6 Colocar en cada molde y hornear durante unos 20/25 minutos a horno 175 ºC y solo horno de abajo.
7 Una vez listos dejar secar en rejilla.
cupcakes recetas


Para la cobertura, les dejare una receta de cobertura de queso fresco.
70 grs de mantequilla
50 grs. queso fresco
100 grs de azúcar glas
1 cucharadita esencia vainilla natural.

Se bate la mantequilla con el queso fresco hasta que este cremosa, se incorpora poco a poco el azúcar glas y la esencia de vainilla, se mezcla todo muy bien.
Se cubren los cupcakes con la cobertura y se puede decorara con una nuez encima.

Espero os guste y probéis hacerla . . .  animaros !!!!



Nuevo logo e imagen

Estamos renovandonos poco a poco . . . tener paciencia si algo no funciona o no subimos mucha información, pues estamos trabajando en nuestra nueva imagen !!!!
Seguimos siendo Tartas-Artesanales, pero con nuevo logo y color. 
Os gusta el rosa?

Todo salio de este boceto de Cupcake que un día me puse a dibujar, dibuje la base y luego trace unas lineas hacia arriba . . . mejorando la imagen y perfilando los bordes, salio este diseños. Claro que no podía ser en blanco y negro, así que me puse manos a la obra y poco a poco le fui dando color al cupcake (no voy a mostrar el paso a paso, es mi secreto ji ji ji)


Pero así quedo nuestro logo definitivo, el que aparecerá junto a todos nuestros trabajos, nuestras recetas y cursos de pastelería creativa. Una nueva Imagen que nos identifica, haciendo cosas ricas como nos gusta!!!!



Tarjetas personales


 Y asi poco a poco fuimos cambiando nuestras portadas de facebook,  twitter y el propio blog. 


Espero que os guste este cambio. A nosotros nos ha gustado muchísimo!!!! 
Síguenos y te sorprenderemos con nuestros dulces!!!