Bizcocho Receta

Les voy a dejar una receta para hacer bizcochos ó cupcakes muy esponjosos que nunca falla . . .se los puedo asegurar . . .  ademas de que es una receta rápida y sencilla . . . y que gusta mucho a todos en especial a los mas peques.


Ingredientes:
- 2 huevos
- 200 grs. de azúcar
- Saborizante (vainilla, limón, naranja)
-150 ml de leche ó zumo naranja
- 200 grs harina
(100 harina común / 100 grs harina con levadura)
-120 ml aceite
- 1 sobre levadura
- 2 sobres de gasificante

Elaboración:
Es muy sencillo y muy rápido de hacer.
Se bate el huevo, se le agrega el azúcar y el saborizante y se sigue batiendo, hasta que quede una mezcla homogénea y color blanquecina.Incorporar la leche ó zumo de naranja. También se puede cambiar por un yogur natural edulcorado
Luego se tamiza el harina y se incorpora a la mezcla poco a poco.
Se bate hasta mezclar completamente el harina.
Se agrega en forma de hilo el aceite, y por ultimo se incorpora la levadura y el gasificaste.
Batir aproximadamente unos 7 minutos, hasta que veas que la mezcla hace pompitas.

Si es para un bizcocho, se vierte en un molde de unos 20 cm de diámetro por 7cm de alto y al horno moderado (170 ºC, precalentado) unos 30 minutos.

Si es para cupcakes, verter en cada molde individual, rinde aproximadamente unas 24 unidades (unos 10/15 minutos en el horno)

Para saber cuando están listo, pinchar con un palito y este debe salir seco.

Y listo para comer y disfrutar!!!!!
Espero les guste mi receta.