Cake Party !!!

Cake Party!!!!  . .  una  propuesta de Tartas-artesanales para uds.

Para hacer algo diferente el día de tu cumpleaños junto a tus amigos e invitados, 

poder disfrutar de unos riquísimos pastelitos elaborados y decorados con nuestras propias manos y en tu casa!!!!

Solo tienes que pensar que te gustaría mas, unos cakepops, 

unas galletas decoradas, unos cupcakes o decorar la tarta . . .

En este día tan especial "tu cumpleaños", tu eres el/la cociner@ junto a tus amigos, todos juntos trabajamos, nos ensuciamos las manos, probamos la masa, aprendemos recetas y nos divertimos mucho . . . y lo mejor de todo que esto es parte de tu fiesta . . .
A soplar las velitas y comernos estos riquísimos pastelitos hechos por todos nosotros "invitados y anfitrión"

Trabajando un poquito . . . primero unos riquísimos cakepops de fondant . . . una flor muy romántica para estas niñas de 11 años!!!

 La anfitriona y su hermana !!!!
Unas super artitas.

Ahora a por el chocolate!!! MMmmmmMMMM que ricos!!!

 Muchas manos por ahi. . . cuidado que nos ensuciamos !!!!

 Y miren el resultado de estos bellisimos cakepop!!! y que ricos estaban!!!

Tartas Artesanales se desplaza a tu casa con todos lo necesarios para elaborar tu dulce favorito y pasar una linda tarde disfrutando entre amigos.
Manos en el chocolate  y haz que este día sea especial celebrado tu cumpleaños de una manera diferente!!!!!

Grupos reducidos máximo 10 niñ@, mínimos 5, mayores de 5 años. Aproximadamente 2 horas.

Si quieres presupuesto no dudes en ponerte en contacto con nosotros por teléfono o por mail.

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Cheesecake de Dulce de leche

Y por que no una Cheesecake de Dulce de Leche? 

No tiene por que ser solo de queso. . .el dulce de leche le da un sabor suave y acaramelado que nos endulza el paladar.

Una deliciosa  tarta para elaborara en cualquier momento y para cualquier ocasión. Seguramente encontrarás una gran variedad de recetas si te pones en el buscador, pero esta es muy sencilla y sin cocción.

Los ingredientes que tenemos que tener para la tarta son:

Para la base

250 grs. Galletitas (tipo Maria, también pueden ser de chocolate

150 grs de mantequilla

Para el relleno
400 gs de queso crema (tipo philadelfia)
500 gs de dulce de leche (preferible repostero)
15 grs. de gelatina sin sabor (previamente hidratada)

La preparacion:

- Triturar las galletas con ayuda de un mixer.

- Derretir la mantequilla y agregarselas a las galletas.

- Mezclar todo hasta poder formar una pasta con nuestras manos, si hace falta mas mantequilla ir agregandole poco a poco.

- Colocar en un molde y presionar.

-Colocar el queso crema y el dulce de leche, batir hasta unificar todos los ingredientes y nos quede un color uniforme. 

- Agregarle la gelatina hidrata y mezclar bien todo.

- Y por ultimo colocar sobre la base de las galletas y meter en el frigorífico un par de horas como mínimo para que se enfríe y endurezca.

Después a servir y decorar, puedes agregarle unos detalles de salsa de dulce de leche, unos trozos de chocolate o una hojas de menta . . . y a disfrutar. A ver que me cuentas?

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Agradecemos al Chef Mariano Yanzi por la receta

Budín de Mandarina y chocolate

Bueno,  como ha gustado mucho y ha tenido muchos comentarios en el facebook les dejo la receta de este budín de mandarinas y chocolate . . . que esta riquiiiisimo. Fácil y rápido de hacer.

En primer lugar poner a mano todos lo ingredientes para prepara el budín, encender el horno y pre-calentar.

Coger una budinera pasarle mantequilla o spray desmoldante y dejarla lista para agregar la masa.

Ingredientes:

2 huevos

 200 grs de Azúcar

150 ml de mandarina (2 mandarinas trituraras con cascara)

Si falta llegar a los 150  ml agregarle un poco de leche

200 grs. de Harina de repostería

120 ml de aceite

1 sobre de levadura

2 sobres de gasificante

2 ó 3 barras de chocolate fondant

2 mandarinas en trozos.

Preparación:

Batir los huevos muy bien hasta que estén espumosos, agregarle el azúcar y seguir batiendo unos 3 minutos.

Luego triturara bien dos mandarinas con cascara, y agregarselo a la mezcla, si las dos mandarinas no llegan a los 150 ml agregarle leche para completar.

Incorporar el harina poco a poco, seguir batiendo.

En forma de hilo agregar el aceite , batir hasta unificar todos los ingredientes. Incorporar el sobre de levadura y el gasificante y batir unos 7 minutos, hasta que la masa haga burbujas.

Por ultimo agregarle los trozos de mandarina y mezclar con una pala .

Colocar la masa en el molde

Antes de meter en el horno, cortar el chocolate en trocitos pequeños agregarlos al budín, colocándolos encima y hundiéndolos un poquito esto hará que el chocolate se derrita muy poco y se sienta mejor el sabor.

Cocinar aproximadamente unos 35 minutos en horno 170 ºC, solo de abajo. Pinchar con un palito y si este sale seco retirara del horno, colocar sobre una rejilla y esperar que se enfríe para desmoldar.

Para decorara pueden ser hilos de chocolate mezclado con zumo de mandarina e hilos de glaseado sabor mandarina. 

Estaba deliciosos!!!!! 

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