Masa básica tartas de frutas, manzanas...

Hola, hoy les traigo la elaboracion de una masa básica para las tartas de frutas mixtas, manzanas, membrillo y muchas opciones mas que se puede agregar como relleno.

Ingredientes:
100 gs Mantequilla
1/2 Taza azúcar
1 Huevo
Saborizante ó ralladura de limón
1 Taza y 1/2 de harina
1 Cucharadita de Levadura
1 pizca de Sal

Preparacion:
- Aplastar la mantequilla hasta que quede bine blandita
- Agregar el azucar y mezclar nuevamente hasta que la pasta se blanquee.
- Agregar el huevo, mejor ya batido para que se mas fácil mezclar junto con el saborizante o la ralladura del limón.
- Luego ir incorporando los ingredientes secos (harina, levadura y sal) tamizados.
- Mezclar hasta unir todos los ingredientes, formar una bola y meter en nevera una hora para que repose.

- Estirara en un molde de 20 /22 cm de diámetro y colocar los ingredientes y cocinar en horno moderado (170 ºC) hasta que se vean los borde doraditos. En este caso yo he utilizado Membrillo mezclado con nueces.

- Para terminar, y si quieres dar brillo a este tipo de tartas, hacer un Almibar y pintar.

Preparacion del Almibar:
1 Vaso Agua
1/2 Vaso Azúcar
Unas gotitas zumo de limon

Poner a fuego los ingredientes y esperar a que espese, luego pintar la tarta con pincel de silicona